Хрустящие листья миниромано смазываются соусом на основе имбиря, маринованного чеснока и анчоусов. Рядом выкладываются тонкие ломтики сашими из лосося и яйцо, обжаренное во фритюре. Сверху пармезан, натертый мелкими хлопьями, тобико и специя фурикакэ.