Лук,петрушку, бедро цыплёнка маринуем с кориандром, кинзой, зирой,оливковым маслом, уксусом из хереса. Обжариваем на гриле на шампуре, подаем вместе с лепёшкой и салатом из помидоров, красного перца, огурцов и зеленью,соус дзадзики