Грудки домашних цыплят обмазываются сырым яйцом и обмакиваются в муку, при обжарке получается тонкая хрустящая корочка. Сочное мягкое мясо посыпается перцем и подается с салатом из сладких помидоров и красного лука,соль перец и заправленным оливковым маслом