Телячья  вырезка завернутая в баранью жировую сетку (курдюк) с грузинскими специями, солью, молотым  черным  перцем. Полученный рулет нарезается медальонами и обжариваются на углях. Подается  на  лаваше, с зеленью (кинза, укроп) и соусом сацебели.

ИНГРИДИЕНТЫ: вырезка телятина, курдюк, специи, лаваш, зелень, сацебели

СОЧЕТАЕМОСТЬ: МАЛЬБЕК ЛУКА, ПИНОТАЖ КУМАЛА, ШЕРАЗ СКРАЛЕТ