Говяжья вырезка, красный лук, маринованные огурцы, каперсы, кинза, соль морская, перец черный, трюфельное масло, соус тартар (кетчуп хайнц, горчица дижонская, табаско, соус ворчестер, оливковое масло), гренки из бородинского хлеба. Украшается каперсами фри, листьями микс-салата