Свежие огурцы, томаты, красный лук, стручковый зеленый перец нарезаются и заправляются ореховым соусом (специи грузинские, грецкий орех перетертый, куриный бульон), посыпаются мелко рубленой зеленью (петрушка, кинза, реган).