Тартар тунец, свекольный джем, понзу
Ресторан: Restaurant №13
Категория: Закуски

Тартар тунец, свекольный джем, понзу

870 ₽
Добавить в корзину
вес
110 гр.
ккал
103
белки
19.1
жиры
0.8
углеводы
4.6

Состав: Тунец 110гр +Свекольный Релиш, оливковое+чесн. масло, понзу, соус зеленое сибулетовое масло,  сибулет рубленый посыпаем сверху при подаче.  РЕЛИШ ИЗ СВЕКЛЫ: красный лук мелким кубиком обжариваем на олив масле + сахар, карамелизуем+ яблоко Рэд Делишес и свекла мелким кубиком, добавляем винный уксус и томим до готовности.